料理が嫌いでも乗り切る方法｜毎日の食事作りをラクにするコツ

「料理が嫌いだけど、毎日ご飯を作らなければいけない」

「仕事から帰ってきてから夕飯を作るのがつらい」

「料理をしたくないけれど、外食ばかりではお金がかかる……」

このように、料理そのものに苦手意識がある人は少なくありません。

特に仕事や育児などで忙しい人にとって、毎日の料理は大きな負担になります。

しかも料理は、単に「食材を切って火を通す」だけではありません。

献立を考え、食材を買い、調理し、盛り付け、食後には食器や調理器具を洗う必要があります。

つまり、料理が嫌いな人にとって負担なのは「調理」だけではありません。

そこで大切なのが、料理を好きになることではなく、料理そのものを減らすことです。

この記事では、料理が嫌いな人でも毎日の食事を無理なく乗り切るための方法を紹介します。

料理が嫌いなのはおかしいことではない

まず知っておきたいのは、料理が嫌いだからといって問題があるわけではないということです。

料理が好きな人もいれば、苦手な人もいます。

料理が好きな人にとっては楽しい時間でも、料理が嫌いな人にとっては「毎日やらなければならない家事」に感じることがあります。

特に大変なのが、料理には終わりがないことです。

今日の夕飯を作って片付けても、翌日にはまた食事を用意しなければなりません。

さらに、

• 何を作るか考える
• 冷蔵庫の中身を確認する
• 足りない食材を買う
• 調理する
• 食べ終わったら片付ける

という作業が毎日のように発生します。

そのため、「料理が嫌い」というより、料理に付随する一連の作業すべてに疲れているケースもあります。

料理を好きになる必要はありません。

「できるだけ料理をしなくても食事を用意できる状態」を作ればいいのです。

料理が嫌いな人がつらいと感じる5つの理由

料理が嫌いな理由は人によって違いますが、特に負担になりやすいポイントがあります。

1．献立を考えるのが面倒

料理が嫌いな人にとって、調理以前に面倒なのが献立決めです。

「今日は何を作ろう？」

「昨日は何を食べたっけ？」

「冷蔵庫にある食材で何が作れる？」

と毎日考える必要があります。

これが一度だけなら大きな負担ではありません。

しかし、毎日繰り返すとなると話は別です。

献立を考えること自体をなくしてしまうだけでも、食事作りの負担はかなり減ります。

2．買い物が面倒

料理をするためには、当然ながら食材が必要です。

スーパーへ行き、必要なものを探し、レジに並び、購入したものを持ち帰る。

料理が嫌いな人にとっては、調理以前にこの買い物が負担になることもあります。

特に仕事帰りにスーパーへ寄る場合は、時間も体力も消費します。

3．調理に時間がかかる

料理には、

「切る→下味をつける→焼く→煮る→盛り付ける」

といった複数の工程があります。

料理が得意な人なら手際よく進められても、苦手な人にとっては一つひとつの作業が負担になります。

しかも、忙しい日に限って手の込んだ料理を作る必要はありません。

4．洗い物が嫌い

料理が嫌いな人の中には、調理そのものよりも洗い物が嫌いという人もいます。

鍋、フライパン、包丁、まな板、ボウルなどを使えば、食後にはそれらを洗わなければなりません。

料理をすることで、調理だけでなく片付けまで発生します。

5．毎日繰り返さなければならない

料理の最大の問題は、毎日続くことです。

一度頑張って料理をしても、それで家事が終わるわけではありません。

翌日にはまた夕飯を考える必要があります。

だからこそ、料理嫌いの人は「もっと頑張って料理する」のではなく、料理の回数そのものを減らすことが重要です。

料理が嫌いでも乗り切る7つの方法

料理が嫌いだからといって、毎日無理をして手料理を作る必要はありません。

ここからは、料理の負担を減らす具体的な方法を紹介します。

1．献立を固定する

料理が嫌いな人におすすめなのが、献立をある程度固定してしまう方法です。

たとえば、

曜日	メニュー
月曜日	カレー・サラダ
火曜日	焼き魚・味噌汁・ご飯
水曜日	パスタ・サラダ
木曜日	肉料理・ご飯・スープ
金曜日	惣菜・冷凍食品
土曜日	外食・テイクアウト
日曜日	鍋・簡単料理

このように、「毎週同じ曜日に同じような料理を食べる」と決めてしまいます。

毎日ゼロから献立を考える必要がなくなるため、精神的な負担を減らせます。

もちろん、毎週同じメニューにする必要はありません。

「月曜日は麺類」「火曜日は魚」のように、ジャンルだけ固定する方法でも十分です。

✅ここで編集部コメント

2．作る料理を減らす

料理が嫌いなら、一食につき何品も作る必要はありません。

例えば、

「主菜＋副菜＋味噌汁＋ご飯」

ではなく、

「主菜＋ご飯」

でも十分です。

さらに忙しい日は、

「丼＋インスタント味噌汁」

のようにしてもいいでしょう。

重要なのは、料理の品数を増やすことではなく、無理なく食事を用意できることです。

3．惣菜・冷凍食品を活用する

惣菜や冷凍食品も、料理の負担を減らすための有力な選択肢です。

例えば、

• 冷凍餃子
• 冷凍チャーハン
• 冷凍パスタ
• 冷凍野菜
• スーパーの惣菜
• レトルトカレー
• レトルトスープ

などがあります。

すべてを手作りしようとせず、一部だけ市販品に置き換えるだけでも料理の負担は減ります。

「今日はご飯だけ炊いて、おかずは惣菜」という使い方でも構いません。

4．ミールキットを利用する

「完全に料理をしないのはちょっと不安。でも、献立を考えたり買い物をしたりするのは嫌」という人には、ミールキットが向いています。

ミールキットは、料理に必要な食材や調味料などがセットになっており、サービスによっては下処理済みの食材を使えるものもあります。

自分でスーパーへ行って食材を一つずつ選ぶ必要がなく、献立を考える手間も減らせます。

つまり、

料理そのものより、料理の前後が嫌いな人

にも使いやすい方法です。

5．食材宅配を利用する

「スーパーに行くこと自体が嫌」という人には、食材宅配も選択肢になります。

食材宅配を利用すれば、自宅まで食材を届けてもらえるため、買い物の時間や負担を減らせます。

特に、

• 仕事が忙しい
• 子どもを連れて買い物に行くのが大変
• 重い食材を持ち帰りたくない
• スーパーへ行く時間を減らしたい

という人と相性が良い方法です。

ただし、食材宅配は基本的に「食材を届けてもらうサービス」です。

そのため、料理そのものを完全になくせるわけではありません。

「買い物をなくしたい人」と「料理そのものをなくしたい人」では、向いているサービスが違います。

6．宅食を利用する

「そもそも料理をしたくない」という人なら、宅食も検討できます。

宅食は、調理済みの食事を自宅に届けてもらえるサービスです。

電子レンジなどで温めるだけで食べられるタイプなら、調理の手間を大幅に減らせます。

料理が嫌いな人にとっては、

献立を考える→買い物→調理→洗い物

という一連の作業を減らせるのが大きなメリットです。

もちろん、毎食宅食にする必要はありません。

「平日の忙しい日だけ使う」

「疲れている日だけ利用する」

という使い方もできます。

7．外食・テイクアウトも選択肢にする

料理が嫌いなら、外食やテイクアウトを利用するのも一つの方法です。

「毎日自炊しなければならない」と考えると、料理が大きなストレスになります。

しかし、

「今日は疲れているから外食」

「金曜日はテイクアウト」

のようにルールを決めておけば、料理を休むことへの罪悪感も減らせます。

料理は毎日必ずしなければならないものではありません。

家計とのバランスを見ながら、上手に取り入れましょう。

料理をしない日を作ってもいい

料理嫌いの人は、最初から「毎日料理する」という前提を変えてみましょう。

例えば、

月〜木曜日：簡単な料理

金曜日：惣菜・宅食

土曜日：外食

日曜日：簡単な料理

というように、料理をしない日を最初から作ります。

大切なのは、「料理をサボってしまった」と考えないことです。

むしろ、最初から「今日は料理をしない日」と決めておけば、精神的にもラクになります。

料理は家事の一つです。

家事は便利なサービスや商品を使って減らしていいものです。

掃除をロボット掃除機に任せるのと同じように、食事作りも外部サービスを利用して構いません。

料理嫌いの人が「やらないほうがいいこと」

料理の負担を減らしたいなら、次のようなことは避けたほうがいいでしょう。

完璧な手料理を目指す

「栄養バランスを完璧にしなければ」

「毎日違う料理を作らなければ」

と考えると、料理のハードルがどんどん上がります。

毎日の食事は、完璧である必要はありません。

無理なく続けられることのほうが重要です。

毎日違う料理を作る

毎日違う料理を作ろうとすると、献立を考えるだけで疲れてしまいます。

定番料理を繰り返しても問題ありません。

「よく作る料理を5〜10種類くらい用意する」だけでも、かなりラクになります。

SNSの料理と比較する

SNSを見ると、きれいに盛り付けられた料理や、品数の多い食卓が目に入ります。

しかし、それを毎日の基準にする必要はありません。

SNSに載せるための料理と、毎日の生活を維持するための料理は別物です。

自分の生活に合った食事スタイルを作りましょう。

一人ですべて抱える

家族がいる場合、料理を一人だけの仕事にしないことも重要です。

例えば、

• 買い物は家族が担当
• 食器洗いは別の人が担当
• 週末は外食
• 平日は宅食を利用

など、食事に関する作業を分担できます。

「料理が嫌いだから自分が我慢する」という必要はありません。

料理嫌いの人におすすめの食事パターン

料理が嫌いな人は、次のような組み合わせを作っておくと便利です。

パターン1：最低限の自炊

• ご飯
• スーパーの惣菜
• インスタント味噌汁

これだけでも一食になります。

パターン2：冷凍食品中心

• 冷凍チャーハン
• 冷凍餃子
• 冷凍野菜

など、電子レンジやフライパンだけで済む食品を組み合わせます。

パターン3：ミールキット

• ミールキット
• ご飯
• 簡単な汁物

献立を考える手間や買い物の負担を減らしながら、自分で調理するスタイルです。

パターン4：宅食

• 宅食
• ご飯
• インスタント味噌汁

料理そのものをできるだけ減らしたい場合に向いています。

パターン5：外食・テイクアウト

疲れている日は、

• 外食
• テイクアウト
• デリバリー

などを利用します。

重要なのは、一つの方法にこだわらないことです。

「自炊・惣菜・冷凍食品・ミールキット・宅食・外食」を組み合わせる

ことで、料理の負担を減らしながら食事を続けられます。

料理嫌いなら「料理を減らす仕組み」を作ろう

料理が嫌いな人に必要なのは、料理を好きになる努力ではありません。

料理をしなくても生活が回る仕組みを作ることです。

例えば、

• 献立を固定する
• 料理の品数を減らす
• 冷凍食品を常備する
• 惣菜を利用する
• ミールキットを利用する
• 食材宅配で買い物を減らす
• 宅食で調理を減らす
• 外食・テイクアウトを取り入れる

などがあります。

特におすすめなのは、「すべてを一気に変えようとしない」ことです。

まずは週に1回だけ料理をしない日を作ってみる。

それだけでも構いません。

慣れてきたら週2回に増やすなど、自分の生活に合わせて調整しましょう。

料理嫌いなら「頑張らないこと」も家事の工夫

料理は毎日の生活に欠かせない一方で、すべてを自分でやらなければいけないわけではありません。

料理が嫌いなのに無理をして毎日自炊すると、時間だけでなく精神的な余裕まで失ってしまうことがあります。

だからこそ、

「料理を頑張る」から「料理を減らす」へ考え方を変える

ことが大切です。

食材宅配、ミールキット、宅食、惣菜などを上手に使えば、料理にかかる負担を減らせます。

自分に合ったサービスや方法を組み合わせて、「料理をしなくても何とかなる」状態を作っておきましょう。

まとめ

料理が嫌いだからといって、毎日無理をして自炊する必要はありません。

料理の負担を減らしたいなら、

• 献立を固定する
• 作る品数を減らす
• 惣菜・冷凍食品を利用する
• ミールキットを使う
• 食材宅配で買い物を減らす
• 宅食で調理を減らす
• 外食・テイクアウトを取り入れる

といった方法があります。

特に大切なのは、「料理をしない＝手抜き」と考えないことです。

家事は、自分や家族の生活を維持するためのもの。

便利なサービスを使って負担を減らせるなら、それも立派な家事の工夫です。

料理が嫌いなら、料理を好きになる必要はありません。

料理をしなくても食事が用意できる仕組みを作って、毎日の負担を減らしていきましょう。