共働き夫婦の夕飯問題を解決する方法｜毎日の「何作る？」を減らす時短術

共働き夫婦にとって、毎日の夕飯作りは大きな負担になりがちです。

仕事が終わって帰宅したあとに、

「今日の夕飯、何にしよう？」
「冷蔵庫に何が残っていたっけ？」
「今から買い物に行くのは面倒……」
「料理する気力が残っていない」
「結局、外食やコンビニになってしまう」

と悩んでいる人も多いでしょう。

夕飯の問題は、単純に「料理が苦手だから起こる問題」ではありません。

献立を考える、食材を買う、料理する、片付けるという複数の家事が、仕事から帰ったあとの時間に集中することが大きな原因です。

そこで本記事では、共働き夫婦の夕飯問題を解決するための具体的な方法を紹介します。

料理そのものを頑張るのではなく、夕飯にかかる家事を減らすという考え方がポイントです。

共働き夫婦の夕飯が大変な理由
共働き夫婦の夕飯問題を解決する7つの方法
共働き夫婦におすすめなのは「全部自炊しない」こと
共働き夫婦が夕飯を楽にするための考え方
共働き夫婦の夕飯には「食材宅配」が相性がいい
共働き家庭が食材宅配を選ぶときのポイント
共働き夫婦の夕飯問題を解決するなら「頑張らない仕組み」を作ろう
まとめ｜夕飯は「作るもの」ではなく「負担を減らすもの」と考えよう

共働き夫婦の夕飯が大変な理由

まずは、なぜ共働き夫婦の夕飯作りがこれほど大変なのかを整理してみましょう。

1．仕事が終わってから夕飯を作る必要がある

共働き世帯は、夕飯の準備に使える時間が限られています。

仕事が終わる時間が18時や19時になれば、帰宅してから夕飯を作り始めるころには、すでにかなり遅い時間です。

そこから、

買い物→下ごしらえ→調理→配膳→片付け

まで行うとなると、かなりの負担になります。

特に残業や通勤時間が長い家庭では、「夕飯を作る時間がない」というより、夕飯を作るための体力が残っていないというケースも少なくありません。

2．料理より「献立を考える」のが面倒

夕飯の負担は、調理だけではありません。

むしろ毎日のように発生する「何を作るか考える作業」がストレスになることもあります。

「昨日は肉だったから今日は魚にしよう」「野菜も食べないと」「冷蔵庫にある食材で何が作れる？」などと考えているうちに、夕飯を作る前から疲れてしまいます。

このような献立を考える負担＝見えにくい家事を減らすことも重要です。

3．買い物にも時間がかかる

自炊する場合、料理だけでなく食材の買い出しも必要です。

仕事帰りにスーパーへ寄ると、何を買うか考えながら店内を回ることになります。

さらに、

必要な食材を探す
重いものを持つ
レジに並ぶ
購入した商品を持って帰る

といった作業も発生します。

週に何度もスーパーへ行くとなると、それだけでも大きな負担になります。

4．夫婦の帰宅時間が違う

共働き夫婦の場合、夫婦の帰宅時間が同じとは限りません。

例えば、夫は18時30分に帰宅する一方で、妻は20時に帰宅するという家庭なら、どちらが夕飯を作るのかという問題が出てきます。

先に帰宅した人が毎日料理を担当すると、負担が偏ってしまう可能性があります。

「帰宅したほうが作る」というルールでも、仕事の忙しさによって不公平感が生まれることがあります。

共働き夫婦の夕飯問題を解決する7つの方法

夕飯の負担を減らす方法は、自炊を頑張ることだけではありません。

おすすめなのは、次の7つです。

献立を固定する
作り置きを活用する
冷凍食品を上手に使う
スーパーの惣菜を取り入れる
ミールキットを利用する
食材宅配を利用する
夫婦で夕飯の担当を明確にする

それぞれ詳しく見ていきましょう。

1．献立をある程度固定する

夕飯の負担を減らしたいなら、毎日ゼロから献立を考える必要はありません。

例えば、曜日ごとに大まかなパターンを決めておく方法があります。

曜日	夕飯のパターン
月曜日	肉料理
火曜日	魚料理
水曜日	丼・炒め物
木曜日	麺類
金曜日	惣菜・簡単料理
土曜日	好きな料理
日曜日	作り置き・鍋

このように大まかなルールを決めておくだけでも、「今日は何を作ろう？」と考える回数を減らせます。

ポイントは、献立を完全に固定する必要はないことです。

「月曜日は肉」と決めておけば、その日に「生姜焼きにするか、照り焼きにするか」を選ぶだけで済みます。

2．作り置きを活用する

休日にまとめて料理しておき、平日の夕飯に使う方法もあります。

例えば、

ひじき煮
きんぴら
サラダ
煮物
下味をつけた肉
茹で野菜

などをまとめて準備しておけば、平日の調理時間を短縮できます。

ただし、作り置きにもデメリットがあります。

休日に数時間かけて料理する必要があるため、「休日まで料理したくない」という人には向いていません。

作り置きは便利な方法ですが、すべての共働き家庭に適しているわけではありません。

3．冷凍食品を上手に使う

冷凍食品も、忙しい家庭にとって便利な選択肢です。

例えば、

冷凍餃子
冷凍チャーハン
冷凍パスタ
冷凍野菜
冷凍のおかず

などがあります。

例えば、冷凍餃子＋ご飯＋味噌汁のように組み合わせれば、調理の負担を大きく減らせます。

「毎日すべて手作りしなければいけない」と考えず、冷凍食品を一品取り入れるだけでも夕飯作りは楽になります。

4．スーパーの惣菜を取り入れる

惣菜も、夕飯の負担を減らす有効な方法です。

例えば、惣菜の唐揚げ＋サラダ＋ご飯なら、必要な調理はご飯を用意する程度です。

「惣菜を買う＝手抜き」と考える必要はありません。

共働き家庭では、時間を買うために惣菜を利用すると考えるとよいでしょう。

ただし、毎日のように仕事帰りにスーパーへ寄ると、買い物自体が負担になります。

そこで次の選択肢として考えたいのが、食材宅配です。

5．ミールキットを利用する

「自炊はしたいけれど、料理に時間をかけたくない」という共働き夫婦には、ミールキットが向いています。

ミールキットとは、料理に必要な食材、レシピ、調味料がセットになった商品です。

サービスによって内容は異なりますが、必要な食材があらかじめ用意されているため、買い物や下ごしらえの負担を減らせます。

ミールキットのメリット

献立を考える手間を減らせる
食材を買いに行く必要がない
必要な食材がそろっている
調理時間を短縮しやすい
普段作らない料理にも挑戦しやすい

特に大きいのが、「今日何作ろう？」を考える必要がなくなることです。

共働き家庭にとって、この効果は大きいでしょう。

ミールキットが向いている家庭

ミールキットは、次のような家庭におすすめです。

料理そのものは嫌いではない
できれば自炊したい
献立を考えるのが面倒
買い物の時間を減らしたい
平日の料理時間を短くしたい

反対に、「帰宅してから包丁を使うことすら面倒」という場合は、より調理の手間が少ないサービスを検討したほうがよいでしょう。

✅ここで編集部コメント

ケン

宅食は時短を目的とすると最高なのですが、料理が1パターンになりやすい。子供ってこっちの苦労を知らず「またこれぇ？」とか平気で言ってくるので、献立の1パターン化回避と時短をしたいなら、ミールキットがいいですね。

6．食材宅配を利用する

共働き夫婦の夕飯問題を解決したいなら、食材宅配も候補になります。

食材宅配を利用すると、スーパーへ買い物に行く回数を減らせます。

サービスによっては、

野菜
肉
魚
卵
牛乳
米
冷凍食品
ミールキット
惣菜

などを自宅まで届けてもらえます。

つまり、スーパーへ行く時間を減らし、夕飯に必要な食材を自宅に用意できるという仕組みを作れます。

食材宅配は「買い物時間」を減らすのがポイント

夕飯作りというと「料理」に注目しがちですが、実際には買い物にも時間がかかります。

例えば、週3回スーパーへ行き、1回30分かかっているとします。

単純計算すると、

30分×3回＝週90分

です。

1か月では約6時間になります。

食材宅配を使ってスーパーへ行く回数を減らせれば、その時間を仕事や家族との時間に回せます。

もちろん、配送手数料などがかかる場合もあるため、費用だけでなく**「買い物にかかる時間まで含めて考える」**ことが大切です。

7．夫婦で夕飯の担当を明確にする

サービスを利用するだけでなく、夫婦の家事分担を見直すことも重要です。

パターン1：曜日で分担

夫：月・水・金
妻：火・木・土
日：一緒に作る・外食

というように、曜日で分ける方法があります。

パターン2：工程で分担

夫：買い物・食器洗い
妻：料理

のように、作業ごとに分ける方法もあります。

パターン3：忙しいほうを考慮する

「夫婦だから50：50にする」のではなく、その日の仕事が忙しくなかったほうが夕飯を担当するという方法もあります。

重要なのは、「料理をする人」だけが夕飯担当ではないということです。

買い物、献立、片付けなども含めて、夕飯に関する家事全体で考えると負担の偏りを把握しやすくなります。

共働き夫婦におすすめなのは「全部自炊しない」こと

ここまで紹介した方法を見て、「結局どれが一番いいの？」と思う人もいるでしょう。

おすすめしたいのは、自炊・惣菜・ミールキット・食材宅配などを組み合わせる方法です。

例えば、

曜日	夕飯の方法
月曜日	ミールキット
火曜日	自炊
水曜日	惣菜
木曜日	ミールキット
金曜日	外食・テイクアウト
土曜日	自炊
日曜日	作り置き・鍋

このようにすれば、毎日料理する必要がありません。

「毎日自炊する」というルールをやめるだけでも、夕飯に対する心理的な負担はかなり変わります。

共働き夫婦が夕飯を楽にするための考え方

夕飯問題を解決するときに重要なのは、料理時間だけを減らそうとしないことです。

夕飯には、

献立を考える
↓
食材を確認する
↓
買い物をする
↓
下ごしらえをする
↓
料理する
↓
配膳する
↓
片付ける

という複数の工程があります。

この中から一つでも減らせれば、夕飯作りは楽になります。

例えば、

献立を考えたくない
→ ミールキット

買い物に行きたくない
→ 食材宅配

料理したくない
→ 惣菜・冷凍食品

片付けたくない
→ 洗い物の少ない料理・テイクアウト

というように、自分たちが一番つらい工程を外注するのがおすすめです。

共働き夫婦の夕飯には「食材宅配」が相性がいい

共働き家庭で特に相性がいいのが食材宅配です。

理由は、夕飯作りだけではなく、買い物という別の家事まで減らせるからです。

例えば、「仕事帰りにスーパーへ寄る」という行動がなくなれば、

仕事
↓
帰宅
↓
料理
↓
夕食

という流れにできます。

さらにミールキットを組み合わせれば、

仕事
↓
帰宅
↓
ミールキットを調理
↓
夕食

と、さらにシンプルにできます。

共働き家庭が食材宅配を選ぶときのポイント

食材宅配なら何でもいいわけではありません。

共働き夫婦なら、次のポイントを確認しましょう。

1．配達日時・受け取り方法

仕事で家にいない時間が多い場合は、置き配や指定場所への配達に対応しているか確認しましょう。

2．ミールキットの有無

夕飯作りの負担を減らしたいなら、ミールキットがあるサービスは候補になります。

3．惣菜・冷凍食品の充実度

「今日は料理したくない」という日に備えて、温めるだけで食べられる商品があるかも重要です。

4．料金

食材宅配はスーパーより高く感じる商品もあります。

ただし、商品価格だけでなく、買い物時間や交通費、衝動買いなども含めて考えることが大切です。

5．配送エリア

食材宅配はサービスによって配送地域が異なります。

利用前に自宅が配送対象エリアに含まれているか確認しましょう。

共働き夫婦の夕飯問題を解決するなら「頑張らない仕組み」を作ろう

共働き夫婦の夕飯問題は、「もっと頑張って料理する」ことで解決する必要はありません。

むしろ重要なのは、夕飯にかかる家事そのものを減らすことです。

今回紹介した方法をまとめると、以下のようになります。

方法	減らせる負担	おすすめ度
献立を固定する	献立を考える時間	★★★★☆
作り置き	平日の調理時間	★★★★☆
冷凍食品	調理時間	★★★★☆
惣菜	調理時間	★★★★★
ミールキット	買い物・献立・調理	★★★★★
食材宅配	買い物	★★★★★
夫婦で分担	一人への負担	★★★★★